和万能的微博学的照烧鸡腿饭~~

孤独的狼 · 发表于 2012-3-8 23:28

木有过程，只有完成图，好好吃的说~~[s:148]

styx · 发表于 2012-3-9 07:12

看起来灰常好吃！

銅鑼威武 · 发表于 2012-3-9 07:56

喂喂！不带这么勾引人的！

羽随风飘 · 发表于 2012-3-9 08:42

坦白的说
这个碗，有点太小了吧
呃
吃着不过瘾啊

cmkabbdgt · 发表于 2012-3-9 19:11

万能的照烧酱

cico · 发表于 2012-3-9 22:40

看上去好好吃的样子，想学！

孤独的狼 · 发表于 2012-3-9 23:31

cmkabbdgt 发表于 2012-3-9 19:11
万能的照烧酱

不是照烧酱啦，是自己配的撒~~~[s:98]

孤独的狼 · 发表于 2012-3-9 23:33

cico 发表于 2012-3-9 22:40
看上去好好吃的样子，想学！

今晚又烧了一次，结果忘记拍照记录了，下次再烧的时候一定拍一下发上来，很简单的~~

cico · 发表于 2012-3-10 22:55

孤独的狼发表于 2012-3-9 23:33
今晚又烧了一次，结果忘记拍照记录了，下次再烧的时候一定拍一下发上来，很简单的~~

活活活，期待记录~~~

真三无 · 发表于 2012-3-11 03:06

又在搞鸡了。。。

萨卡 · 发表于 2012-3-11 10:33

唉丫楼上一语道破天机丫～～

冰翼之龙 · 发表于 2012-3-11 11:16

求教程
好久没做菜了，改天试试看

羽随风飘 · 发表于 2012-3-15 10:16

再次看了一下
还是感觉碗有点小
呃

沙沙的念珠 · 发表于 2012-3-28 20:04

偶是来看LZ和狮子宫楼的。。。。[s:97]
口水啊，跪求做法~~~~~

sicky · 发表于 2012-3-28 23:18

这个鸡貌似不错！我也去叫个鸡看看！

孤独的狼 · 发表于 2012-3-29 00:21

沙沙的念珠发表于 2012-3-28 20:04
偶是来看LZ和狮子宫楼的。。。。
口水啊，跪求做法~~~~~

很简单的：
1.鸡腿完整去骨，先用盐和料酒腌制20分钟，再入油锅煎，煎的时候先将鸡皮面朝下，要用铲子压，把鸡腿里的油压出来。煎至两面金黄色后捞出备用。
2.按照蜂蜜，生抽，老抽比例2:2:1调制照烧汁备用。
3.洋葱切好后放入油锅煸香，然后放入鸡腿，倒入照烧汁，加一点水，小火烧至汁浓关火。期间要不断的翻面，以免粘锅。
4.鸡腿取出切块码在米饭上，将锅内照烧汁浇在上面。
5.用开水烫点青菜，胡萝卜片，西兰花，烫的时候加点盐。最后摆放在饭上就完成了。
下次再做的时候我把过程拍个照吧。

沙沙的念珠 · 发表于 2012-3-29 12:11

孤独的狼发表于 2012-3-29 00:21
很简单的：
1.鸡腿完整去骨，先用盐和料酒腌制20分钟，再入油锅煎，煎的时候先将鸡皮面朝下，要用铲子 ...

学习了！偶一定也要尝试一下！[s:120]

fang000y · 发表于 2012-3-29 23:24

恩，看着真的很香，色很好，蔬菜，肉，饭搭配也好，羡慕，我或者我男朋友有这手艺我就不用这么痛苦的吃饭了！

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[美食] 和万能的微博学的照烧鸡腿饭~~